La recette phare de VOTRE région

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		par Cyrille (Adissan, 34)	Posté le 23-11-2010 à 15:37
Bonjour, Savez-vous que depuis quelques jours la gastronomie française a été classé au patrimoine mondial de l'Unesco ? Je vous propose de nous présenter LA recette phare de VOTRE région (si possible en version allégée). Voyageons au travers de nos petits plats et découvrons la France ! A vos fourneaux, à vos appareils photos ... C'est parti pour un tour de France ! :-)

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	linda (mons, 70) répond	Posté le 12-01-2011 à 20:14
Cabillaux crevette grise de la mer du Nord belge ,fondue de carotte fenouil navet au thym

	linda (mons, 70) répond	Posté le 11-01-2011 à 18:37
quel etrange chose ce jambon au pain çà a l'air bon Minouche !?

	linda (mons, 70) répond	Posté le 11-01-2011 à 18:35
le chou chinois est beaucoup plus fin encore celui ci garde une certaine texture certain l'appelle également chou pin

	linda (mons, 70) répond	Posté le 11-01-2011 à 18:30
bonjour Rachel c'est pas un chou chinois mais bien un chou de chez nous, dans la region des Aedennes belge et la france, il est plus facile a couper et plus leger que le chou cabu, il se mange en salade se laisse fondre gentillement se blanchit comme la choucroute mais il a pas d'ODUR désagréable. Facile a digerer il plait beaucoup!! voici une petite recette que j'ai réalisé pate alsacienne au chou pointu et jambon un régal.

	Cyrille (Adissan, 34), Membre de l'équipe répond	Posté le 10-01-2011 à 15:34
oh là là !! ça doit être quelque chose ça :P

	minouche -17.5KG/30KG (riedisheim, 68) répond	Posté le 10-01-2011 à 11:46
de plus pres

	minouche -17.5KG/30KG (riedisheim, 68) répond	Posté le 10-01-2011 à 11:42
cyril vient faire un petit tour chez linde bonheur et minouche yesssssss hihihi gros bisous a tous et c est pour tout le monde biensur minouch e hahahah ca vous connaissez pas hein le jambon entier au pain pas en croute mais au pain bon apt bises

	linda (mons, 70) répond	Posté le 07-01-2011 à 18:59
Pour 2

	linda (mons, 70) répond	Posté le 07-01-2011 à 18:37
Et les soldes!! apres fete! je suis allee au carrefour, il cuisait les homards restant. 10 euro/kg. j'en ai pris un pour 6 euros que j'ai presenté comme ceci. Je l'ai débarassé de sa carapace avec mes ciseaux instrumentaux, j'ai coupé le corps en rondelles d'1cm que j'ai fait sauter ds une larmes d'huile de sesame et jeune oignons sel poivre au citron, jus de citron vert. J'ai alterné une rondelle homard une tranche d'avocat. Je l'ai allongé sur une salade vinaigrette d'huile de sesame citron vert sel poivre gingembre.

	mirou (cahors, 46) répond	Posté le 06-01-2011 à 18:51
Adrien 59 bonne année santé bonheur épicurien!!! ;) dès que je cuisine du foie gras en papilottes et brocolis pommes de terre vapeur, je te poste la photos,je vais poster les papilottes de magrets de canards là, j'ai une photos, bien à toi mirou

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