Votre animatrice cuisine

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		par Delphinetika (Vallauris, 06)	Posté le 15-02-2011 à 20:00
Bonjour!! Je suis Delphine, votre nouvelle animatrice cuisine. Adepte de la cuisine des épices, je serai notamment là pour vous aider à mettre de la saveur dans vos menus durant votre régime. N'hésitez pas à venir me poser des questions sur les recettes ou sur la cuisine en général. J'ai réussi à concilier perte de poids et plaisir de cuisiner sur Aujourdhui.com, où je partage ma passion pour la cuisine depuis 3 ans, alors pourquoi pas vous?! A très bientôt pour nos aventures culinaires. Delphine Tika

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	claudeis (LYON, 69) répond	Posté le 10-03-2011 à 12:12
Bonjour J'adore les épices mais je ne sais pas toujours comment m'en servir . Cela m'intéresse d'autant plus qu'il m'est conseillé de manger sans sel et souvant, je trouve mes plats un peu fadasses. Merci de vos conseils et à bientôt Isa

	flo (LIBOURNE, 33) répond	Posté le 10-03-2011 à 11:48
bonjour à tous! j'ai fais 2 fois les bricks au thon et à l'oeuf et à chaque fois, l'oeuf à coulé à l'extérieur.Je précise que la deuxième fois j'avais doublé la feuille de brick mais j'ai eu le meme problème! avez vous une solution? merci

	Delphinetika (Vallauris, 06), Membre de l'équipe répond	Posté le 02-03-2011 à 21:25
Juste pour infos, ne me cherchez pas les lundi et mardi, ce sont mes jours de repos :) !!

	Delphinetika (Vallauris, 06), Membre de l'équipe répond	Posté le 02-03-2011 à 21:23
Oups Mélinda! :D

	Delphinetika (Vallauris, 06), Membre de l'équipe répond	Posté le 02-03-2011 à 21:23
Super la recette de pâte brisée, merci Linda!

	LINDA (mons, 70) répond	Posté le 02-03-2011 à 12:57
Bonjour NANA ,, il y a une tagine de poisson comment tu l'aimerais sur le post tajine bon appetit

	Melinda (34), Membre de l'équipe répond	Posté le 02-03-2011 à 08:05
Salomé : tiens-moi au courant de tes essais...avec une petite photo, hein !

	salomé répond	Posté le 01-03-2011 à 14:04
merci melinda,depuis le temps que j'en entendais parlé et sur internet j'en trouvais mais pas si légère que ça en fin de compte ;) :D

	Melinda (34), Membre de l'équipe répond	Posté le 01-03-2011 à 09:05
Bonjour Salomé, Voici une recette de pâte brisée légère. En espérant qu'elle répondra à tes attentes : 200g de farine 120g de petits-suisses à 0 % MG (ou fraomage blanc ou yahourt) 3cs d’huile d’olive 3cs d’eau 2 pincées de sel 1- Mélangez tous les ingrédients du bout des doigts et travaillez la pâte jusqu’à qu’elle soit homogène et souple (si vous avez un robot pétrisseur, mettez tous les ingrédients dedans et regardez-le travailler, hi hi !). 2- Couvrez-la d’un film alimentaire et mettez-la au frigo pour 2 heures. Pour la petite info, il existe aussi la possibilité de remplacer l'huile et l'eau de cette recette par 40 g d'eau seulement. Tout est question de goût, il faut donc que chacun fasse ses petits tests et s'approprie la recette qui lui convient ! Bonne journée ! :D

	salomé répond	Posté le 28-02-2011 à 12:01
bonjour les copines delphine connais tu une recette de pâte brisée allégée ?

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