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par Chris@14 (Ouistreham, 14) | Posté le 22-01-2010 à 15:04 | |
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Bienvenue dans mon livre de recettes :
Je vais vous faire partager mes bonnes recettes et équilibrées à faire pour toutes votre familles, amis, etc .... | |||
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jackie10 (troyes, 10) répond | Posté le 12-03-2010 à 15:00 | ||
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Bonjour à toutes et tous,
Le flan aux courgettes et thon est vraiment délicieux !!! Je l'ai fait aux navets et potiron car je n'avais plus de courgettes. C'est délicieux. Finalement, on peut le faire avec tout !!! |
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Marie 17 (Caramel) (11/10) répond | Posté le 12-03-2010 à 14:09 | ||
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ce soir vais tester le potage moules/crevettes et le feuilleté de tomate
merci |
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Marie 17 (Caramel) (11/10) répond | Posté le 12-03-2010 à 13:53 | ||
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voilà Chris, j'ai fait le cake courgette/chocolat, c'est délicieux !! et facile à faire
merci Je prends toutes les recettes qui me plaisent et les testerais à+ |
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Cerise répond | Posté le 11-03-2010 à 07:18 | ||
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Ummmm ... tes recettes ont l'air super bonnes ! En plus c'est equilibre !!!
Merci pour toutes ces idees ! |
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marie charlotte (13) répond | Posté le 10-03-2010 à 21:32 | ||
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la présentation, on peut l'imaginer je suis soignante dans une structure de soins pailliatifs ; certains de nos malades peuvent encore manger des repas normaux et d'aures des aliments mixés ; tous les repas sont faits maison et les cuisiniers mettent un point d'honneur à ce que les assiettes soient bien dressées ; les repas mixés, sont colorés, légumes différents servis dans de petits raviers jolis et formes originales , on ajoute une feuille d'aromate, une tomate cerise, une fine lanière de peau d'un agrume ; toute cette décoration ne sera pas mangée, mais elle met en appétit la personne pour qui l'alimentation n'a plus grande importance. Enfin des petits rien qui ravissent l'oeil. Oui, c'est dommage que l'on ne puisse pas mettre des photos!
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Chris@14 (Ouistreham, 14) répond | Posté le 10-03-2010 à 15:17 | ||
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On continue dans la papaye !
FLAN DE PAPAYE Ingrédients pour 4 personnes : 1 Papaye 7 CS d'édulcorants en poudre 4 CS de Lait écrémé 2 petits Oeufs 2 CS de Farine tamisée 1 CC de Beurre Préparation : Peler, nettoyer et découper la papaye en gros cubes. Bouillir dans l'eau légèrement salée pendant 10 minutes. Puis renverser dans une passoire et couvrir avec une assiette de façon à laisser bien égoutter le tout. A l'aide d'une fourchette, écraser jusqu'à obtenir une crème à laquelle il faut ajouter les oeufs, l'édulcorant, la farine et le lait, tout en remuant. Beurrer un moule rectangulaire, verser la préparation obtenue et faire cuire au bain-marie dans le four préchauffé à 150 ° C pendant 30 Min. Laisser repose, puis mettre dans le frigo 2 heures. Bon appétit ! ... |
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Chris@14 (Ouistreham, 14) répond | Posté le 09-03-2010 à 21:16 | ||
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Tout à fait MARIE-CHARLOTTE, bien dit ! ... Mais pour l'instant on ne peux mettre des photos, alors pour la présentation des plats, je compte sur vous !!!
Merci MARIE17, ça me fait plaisir ! Nouvelle recette ! PAPAYE EN GRATIN : Ingrédients : 1 Grosse Papaye verte 1 CC de Vinaigre 1/2 verre de Lait écrémé 1 CC de Beurre 1 Petit Oeuf 2 CS d'Emmenthal râpé 2 CC de Chapelure Sel, Poivre Préparation : Choisir une papaye presque mûre, mais encore verte. L'éplucher, la couper en morceaux et la laver après avoir enlevé les graines. La cuire pendant 15 minutes à l'eau bouillante salée et vianigrée. L'égoutter soigneusement sur du papier essuie-tout et la réduire en purée. Ajouter à cette purée le lait bouillant, puis l'oeuf battu. Dans un plat à gratin beurré, y verser cette préparation, parsemer de fromage râpé et la chapelure, puis passer à four chaud pendant 10 minutes. Servir chaud. Bon appêtit ! |
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marie charlotte (13) répond | Posté le 09-03-2010 à 09:17 | ||
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c'est exactement cela, pour maigrir, il faut manger tout en se faisant plaisir, agrémenter les aliments de façon équilibrée ; il existe une multitude d'ingrédients pauvres en calories pour cela ; il faut aussi penser à la présentation, c'est important
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Marie 17 (Caramel) (11/10) répond | Posté le 08-03-2010 à 22:14 | ||
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merci Chris pour ces recettes
demain je teste le cake courgettes/choco suis curieuse de voir ce que ça va donner comme goût j'imprime toutes tes recettes, c'est génial merci et bonne soirée |
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Chris@14 (Ouistreham, 14) répond | Posté le 08-03-2010 à 13:39 | ||
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La recette de la semaine 9, d'aujourd'hui, été fameuse, des aiguillettes de canard aux figues et à la canelle , hum !!!! ....
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