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Blog de Jean-Michel Cohen


Le blog Jean-Michel Cohen est un espace d’information privilégié dédié exclusivement aux participant(e)s du programme Savoir Maigrir sur Internet. Le blog Jean-Michel Cohen est mis à jour par Jean-Michel Cohen lui-même. Il profite de ce support pour vous informer au quotidien de toutes ses interventions média et des nouvelles recherches en nutrition. Ne manquez plus aucun scoop grâce au blog Jean-Michel Cohen. Le blog Jean-Michel Cohen est une rubrique incontournable du programme de perte de poids.

Jean-Michel Cohen, qui apparaît régulièrement sur le petit écran et sur les ondes radio, est bien connu pour parler vrai et ne pas mâcher ses mots. Il vous livre ici des conseils nutritionnels et vous aide à décoder l’information alimentaire. Il fait notamment le jour sur les étiquettes des produits de la grande distribution et les dangers que peuvent représenter la consommation de certains aliments sur le long terme.


Personnalisez votre programme Savoir Maigrir

Posté le 27-mai-2013

Bonjour,

Sur le programme Savoir Maigrir, j'ai mis en place un système de personnalisation qui permet à chacun de bien adapter les plans de repas.

Cette personnalistaion passe par 3 points importants :

1. Le coaching : homme, femme, femme ménauposée, etc.

2. Les plans de repas : classique, sans gluten, sans viande de porc, etc.

3. Le niveau calorique : 900 Kcal, 1200 Kcal, 1400 Kcal, etc.

A tout moment, vous avez la possibilité de changer les plans de repas depuis le lien personnalisation (dans la partie "repas" de votre colonne de gauche) où vous aurez la possibilité de faire les modifications manuellement ou via un questionnaire de personnalisation.

Vous pouvez également demander conseil à l'équipe diététique et à moi même en passant directement par le lien : Questions diététiques (dans la partie "outils" de votre colonne de gauche).

Bonne journée,

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Un menu spécial pour vous dimanche !

Posté le 24-mai-2013

Bonjour,

Ce dimanche, nous célébrons toutes les mamans ! A cette occasion j’en profite pour mettre l’accent sur les arts de la table.

 

Une jolie nappe, une vaisselle assortie et dressée avec soin, de jolies fleurs… sont autant de paramètres qui participeront à la satisfaction que vous apportera votre repas. Le même repas servi sur une table brute, dans une assiette basique apportera toujours moins de satisfaction… le mise ne scène compte alors prenez-en le plus grand soin !

Et pour combler également vos papilles, je vous ai préparé un menu spécial à partir de recettes Savoir Maigrir disponibles dans rubrique « Repas ». Vous pouvez consommer :
- Soupe froide melon/concombre aux pétales de saumon fumé OU Tomate fraîche aux crevettes
- Onglet grillé au sésame  OU Noix de saint-jacques rôties aux noisettes, fondue d'échalotes
- Confit de légumes OU Brochettes de champignons épicés
- Mousse aux framboises OU Entremet au chocolat et zestes d'orange
+ 1 biscuit petit-beurre OU 3 langues de chat

Ce repas remplace dans vos menus :
- 1 crudité + 1 vinaigrette
- 1 portion et ½ de viande, poisson ou oeufs
- 1 légume
- 1 laitage
- 1 fruit
- 15 g de pain

Pensez à adapter l’autre repas de la journée afin de conserver l’équilibre et surtout passez une belle journée entourée des vôtres !

En avance, je souhaite une bonne fête à toutes les mamans !

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Merci pour vos messages d'anniversaire

Posté le 23-mai-2013

Bonjour,

Je tiens à remercier toutes les personnes qui m'ont laissé un message sur mon blog, dans les forums, dans les groupes ou encore sur ma page Facebook, pour me souhaiter un bon anniversaire. Cela m'a fait très plaisir de vous lire !

Pour l'occasion, je tiens à partager des images prises hier soir lors de mon dîner d'anniversaire. J'ai eu le plaisir de manger à la maison un repas préparé par Ruben Serfati de Top Chef.

Un gâteau d'anniversaire fort original et peu calorique !

 

Merlu fumé au foie gros de Ruben Serfati... un délice !

Encore un grand merci à tout le monde et je vous souhaite une très bonne continuation sur le programme Savoir Maigrir.

Bonne journée !

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Gâteau au fromage blanc et pépites de chocolat

Posté le 22-mai-2013

Bonjour,

Un gâteau léger et délicieux. Moc02 nous conseille de le consommer bien froid... testez-le sans attendre ! 

Gâteau au fromage blanc et pépites de chocolat

Gâteau au fromage blanc et pépites de chocolat

Ingrédients pour 8 personne(s) :

  • 600 g de fromage blanc nature 0% de MG (20% de MG à 1600 et 1800 kcal)
  • 7 oeufs
  • 3 CàS d'édulcorant liquide spécial cuisson
  • 125 g de poudre d'amandes
  • 30 g de pépites de chocolat

 

Marche à suivre : 

  • Battre les oeufs avec le fromage blanc, puis ajouter l'édulcorant et la poudre d'amandes.
  • Ajouter en dernier les pépites de chocolat et mélanger afin de bien les répartir.
  • Préchauffer le four à 180°C (th.6).
  • Verser la préparation dans un moule à manquer en silicone ou un moule classique préalablement recouvert de papier sulfurisé.
  • Enfourner pour 35 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit !

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Ma chronique santé sur i>TELE

Posté le 21-mai-2013

Veuillez installer Flash Player pour lire la vidéo

Bonjour,

Je vous invite tous les lundis à me retrouver sur I>TELE à 9h50, 10h50, 16h20 et 21h05 pour parler de sujets qui vous intéressent. Cette semaine, nous avons parlé du cancer du sein, risques et prevention.

Bonne journée,

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24 kg en moins pour Patricia grâce à Savoir Maigrir

Posté le 17-mai-2013

Bonjour,

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de vous présenter une personne que je souhaite féliciter pour sa motivation et sa réussite. Cette membre du programme Savoir Maigrir a perdu 24 kg en suivant mes conseils. Laissez-moi vous présenter : Patricia !

Le témoignage de Patricia :

"Je m'appelle Patricia et j'ai commencé le programme Savoir Maigrir l'année dernière. Mon poids était de 87 kilos et j'avais une grosse perte à accomplir, j'ai fait appel à Jean-Michel Cohen afin de m'aider à retrouver [...]

>> Lire la suite

Si vous aussi, vous souhaitez me laisser votre témoignage, je vous invite à passer par l'outil "Témoignage" en cliquant ici.

Et si jamais, vous rencontrez des difficultés pour perdre du poids, n'oubliez pas que mon équipe de diététiciennes et moi même sommes là pour vous aider ! Donc pensez à utiliser l'outil "Questions diététiques" en cliquant ici.

Bonne continuation sur le programme !

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Recette de la semaine : le taboulé

Posté le 15-mai-2013

Bonjour,

Maintenant tout le monde connait le taboulé. Et bien, voici une recette très simple et savoureuse qui fera une entrée parfaite pour un déjeuner diététique.

Le taboulé

Taboulé

Ingrédients pour 1 personne(s) :

  • 30 g poids cru de semoule de couscous type moyen (50 g poids cru à 1600 kcal et 65 g poids cru à 1800 kcal)
  • 5 cl d'eau
  • 3 cl de jus de citron
  • 1 tomate pelée
  • 1/4 d'oignon
  • 1 pincée de basilic haché
  • 1 CàC de menthe hachée
  • Sel, poivre

 

Marche à suivre : 

  • Dans un grand saladier cuire la semoule comme indiquée que le paquet en rajoutant le jus de citron et la moitié de la menthe. Laisser reposer pendant 35 minutes.
  • Pendant ce temps, couper la tomate dans une casserole, ajouter l'oignon émincé et le reste des herbes.
  • Laisser réduire à feu doux durant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux de tomates. Saler et poivrer.
  • Ajouter la sauce tomate à la semoule et bien mélanger.
  • Servir bien frais !
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Retrouvez-moi sur i> TELE dès lundi 13 mai à 9h50

Posté le 13-mai-2013

Bonjour,

Aujourd'hui, j'ai une grande et belle nouvelle à vous annoncer. En effet, depuis quelques temps vous êtes nombreux à venir vers moi en me posant cette question : "A quand votre retour à la télévision pour partager vos astuces ?".

Pour répondre à votre demande, j'ai le plaisir de vous informer qu'à partir de ce lundi 13 mai 2013 vous aurez l'occasion de me retrouver tous les lundis sur la chaîne i> TELE à 9h50, 10h50, 16h20, 21h05 et sur www.itele.fr. Le but de l'émission sera de parler de sujets de santé qui vous touchent quotidiennement.

Rendez-vous ce lundi 13 mai à 9h50 et surtout si vous avez des sujets que vous souhaitez aborder dans l'émission alors pensez à m'en faire part.

Bonne jounrée,

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Plein feu sur les barbecues !

Posté le 12-mai-2013

Bonjour,

La cuisine au barbecue est tout à fait compatible avec votre régime, puisqu'il s'agit d'une cuisson grillée, qui donne une saveur particulière aux aliments et ne nécessite pas d'ajout de matières grasses. Mais encore faut-il savoir faire les bons choix.

Dans un premier temps, évitez les chipolatas, les merguez, la poitrine, les andouillettes... et autres charcuteries particulièrement grasses (même si vous les percez) et préférez des viandes maigres (poulet, filet de boeuf, côte de porc dégraissée...) ou du poisson (dorade, pavé de saumon...). Pensez aux brochettes et soyez créative !

En accompagnement privilégiez une salade ou des légumes grillés sous forme de brochette par exemple et ajoutez une petite pomme de terre en papillote OU mangez 40 g de pain, mais pas les 2 !

Soyez vigilante sur les sauces en accompagnement. Vous pouvez par exemple préparer une sauce ciboulette à base de fromage blanc à nature 0% de MG, utiliser un peu de ketchup allégé en sucres ou de moutarde. Évitez la mayonnaise, béarnaise, tartare... et autres sauces très grasses.

En dessert, choisissez 2 boules de sorbet aux fruits OU une brochette de fruits OU 1/2 banane en papillote à la cannelle par exemple.

Bon appétit !

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Parrainez un(e) ami(e) et gagnez 20 €

Posté le 7-mai-2013

 

Bonjour,

Suite à vos nombreuses remarques et vos envies de parler autour de vous du programme Savoir Maigrir, nous vous proposons une toute nouvelle formule de l'outil parrainage :

Gagnez 20 € en parrainant un(e) ami(e)

En parrainant vos am(e)s, non seulement vous recevrez 20 € mais en plus vos filleuls bénéficieront d'une remise de 10 € sur leur programme Savoir Maigrir. Alors qu'attendez-vous pour en profiter ?

Pour en savoir plus, cliquez sur le lien : Gagnez 20 €

Seriez-vous prêt(e) à recommander le programme Savoir Maigrir ?

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