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par samo (02) | Posté le 20-08-2010 à 15:39 | |
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Pour vous donnez une idée, je fais mes courses à la croix rouge et je dispose de 20 à 30 euros semaine pour tout + 3 adultes + animaux !!
Le but n'est pas de verser une larme mais de trouver des astuces, des aliments du substitution qui vont nous permettrent malgrè nos finances de faire notre régime, besoin de bonnes cuisinières, d'humour et de volonté , c'est tout !!! A plusieurs, beaucoup de difficultés deviennent tolérables, alors venez nous rejoindre et aidons nons !!!!! je manque d'argent mais pas de volonté ni d'humour, soyons nombreux et dans quelques mois, au moins une taille en dessous !!! | |||
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linda (mons, 70) répond | Posté le 06-11-2010 à 09:58 | ||
D'ou le souper d'hier, filet lapin(sauce quelques grains de raisin sec+ creme de vinaigre de framboise (carrefour))chicon à l'orange, pdt(corne de gate) MO |
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linda (mons, 70) répond | Posté le 06-11-2010 à 09:53 | ||
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Au marché hier j'ai pris des chicons'endives' 2euro 2 kg (tres economique surtout en caisse facile à conserver) .
CHICON A L'ORANGE /laisser fondre " chicon ds 1peu d'eau(ail thym muscade el poivre) ajouter 1 jus d'orange à la fin de la cuisson et queques morceaux d'orange, quelques gouttes de miel et faire carameliser |
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doucette (60) répond | Posté le 05-11-2010 à 21:14 | ||
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Je suis originaire du pays noir moi aussi, et j'ai fait une bonne partie de mes études à Mons, qui plus est. Alors, oui, Linda, je connais le borinage.
les chevaux etaient utilisés au fond des mines et remontés quand ils ne pouvaient plus rendre de service.... triste vie, triste fin Mais pas de problème, t'inquiete juste pour dire qu'on ne trouve pas beaucoup de boucherie chevaline du coté de Chantilly |
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linda (mons, 70) répond | Posté le 05-11-2010 à 18:01 | ||
Chez nous, Doucette ds la borinage mes parents mineurs mangaient du cheval c'est ce qu li avait de moins cher c'etait devenu un tradition cheval grillé sur des noires gaillettes et frites. Desolée c'etait çà ou poulet chez ma Bobone |
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doucette (60) répond | Posté le 05-11-2010 à 17:12 | ||
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oui, les amandes farcies, c'est absolument délicieux
attention pour les coquilles, j'ai cru faire une affaire, il y a quelques temps en en achetant des surgelées (paquet de 300 gr sans corail pas cheres du tout)! grave erreur, Je les ai pourtant fait décongeler, mais elles ont rendu de l'eau a la cuisson, inmangeable, ! du caoutchouc La saison de la coquille vient de démarrer, il vaut mieux attendre que le prix baisse et la congeler soi meme ! l'an dernier, j'en ai trouvé à 19.90 le kg, fraiche, décortiquées et elles sont vraiment top en y ajoutant du poisson blanc coupé en petits morceaux, des chamignons et un peu d'ail et d'echalottes on peut aussi "étoffer" son plat et en baisser ainsi le cout pas de cheval dans l'assiette, ici, il court sur l'hyppodrome :-* :-* :-* |
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samo (02) répond | Posté le 05-11-2010 à 15:24 | ||
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0,80 ctmes ! ça c'est du petit budget ! bravo ma doucette !!!!
pour noel, on pourrait peut être se diriger vers - des crevettes ou - des demi homard surgelé en grande surface (me souviens pas du tout des prix !) ou - coquille st jacques maison en achetant des noix surgelées (les 500g chez lp = 7 euros) on peut faire 4 petits gratins sympa version coquilles st j il y a des coquillages qui ne sont pas cher, je crois que ce sont des amendes de mer, ça vous dit qq chose ? |
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linda (mons, 70) répond | Posté le 05-11-2010 à 15:23 | ||
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j'ai une ferme à la sortie de la ville mais en appart difficile de faire des réserves, j'ai un abattoir de volailles aussi oeuf , volaille, lapin j'en ai acheté un pour ce WE j'ai prelevé 4 petits filets pour ce soir et le 2 cuisses pour dimanche le reste pour le congel.
je l'ai payé 7.4 du kilo il y a moins cher à carrefour mais celui ci doit etre tres frais et élevé par des particuliers (celà fera quand meme 3 repas pour nous 2) |
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linda (mons, 70) répond | Posté le 05-11-2010 à 15:15 | ||
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Bonjour Samao et Doucette, contente de vous revoir çà manquait d'humour sans vous.
Le saumon fumé; c'est vrai classique de chez classique mais si bon aucune discussion possible on aime tous ,les grands, les enfants et les papys. On est quasi sur de plaire à tous d'ou moins de gaspillage facile à stocker sous vide ou au congel. Hier je suis allée chez Auchan, j'y vais 1 ou2 X par an. La poissonerie est moins cher que chez nous(j'ai eu des filets d'eiglefin à 6.7 euro le kilo. la baguette un vrai pecher et la viande de cheval hachée fraiche à 7 euro du kh sel poivre sur le baguette une griffe de beurre quel bonheur! et vous vous mangez du cheval? |
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doucette (60) répond | Posté le 04-11-2010 à 20:40 | ||
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oui, tres interressant et pour une avance d'argent (si on achète en quantité), on a vraiment un prix avantageux et en plus, une reserve pour un sacré bout de temps
on peut aussi se grouper , pour les oignons, on a pris les 10 kgs à 2 J'ai cuisiné le brocolis ce soir au cuit vapeur et j'ai préparé une purée avec une partie (moitié brocolis moitié PDT + 1cs creme allégée et 1 vache qui rit..sel, poivre, bien sur) le reste du brocolis, je le mets au congel pour faire un gratin plus tard la aussi, pour 0.80€, la purée = 4 parts (donc il en reste encore pour un repas) et surement 2 à 3 parts de legume au congel ! Qui dit mieux.... question betit budget, je crois qu'on est vraiment dans le mille ;) pour le repas de Noël, c'est une bonne idée. je fais une entrée à base de saumon fumé, je te dirai pour le prix :-* :-* :-* |
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samo (02) répond | Posté le 04-11-2010 à 15:43 | ||
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doucette, oui je te rejoins tout à fait, quand on a une ferme ça peut être super interessant !!!!
je l'ai testé la semaine dernière ! alors pour noel , je précaunise une entrée plutot froide à moins que l'on trouve qq chose d'original en chaud ! on va essayer de faire un repas relativement équilibré pour ne pas gacher tous les efforts de la perte de poids mais il faut se faire plaisir, on commence par faire des proposition, chacun prend ce qui l'interesse et on verra en final ce qui en ressort par contre si on pouvait faire avec un budget tout doux ce serait bien mais là aussi on peut faire 2 version, cher et pas cher ! comme ça tout le monde pourra piocher ! si vous pouvez mettre avec vos proposition le tarif ce serait chouette ! |
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