La plus belle assiette de la semaine

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		par Delphinetika (Vallauris, 06)	Posté le 07-03-2011 à 20:30
Bonjour ! Voici le retour du petit jeu hebdomadaire que certaines d'entre vous attendaient avec impatience dans le forum Recettes! Depuis votre inscription au programme, vous devez chaque semaine essayer les recettes qui vous sont proposées. Alors pourquoi ne pas prendre la photo de votre plus belle assiette de la semaine ?! Règles du jeu : -Prendre en photo une recette au choix de votre plan alimentaire de la semaine. -La poster dans cette discussion en indiquant le nom de la recette préparée entre le lundi et le vendredi de chaque semaine. -Nombre illimité de photos : vous pouvez poster plusieurs photos de plusieurs recettes de votre semaine. Chaque dimanche, j’annoncerai la photo gagnante et ce sera parti pour une nouvelle semaine de jeu. Le but : S’AMUSER et partager des idées de présentation. Tout le monde sait que le plaisir de manger passe d’abord par le plaisir des yeux ! Alors, à vos appareils photos !

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	Rocca (MULHOUSE, 68) répond	Posté le 24-02-2012 à 13:44
Pâques sera bientôt là et hélas je ne ferai pas cette année mes gâteaux typiques de Calabre. ils s'appellent "cudduraci" et oui on aperçoit bien un oeuf dur avec sa coquille ; l'astuce c'est de mettre de côté les oeufs après avoir mangé les gâteaux et de les servir coupés en deux avec une vinaigrette et des tomates en salade. Mais en général, ils sont mangés bien avant par les enfants. Je vous envoye la version "à cuire" de certains gâteaux puis la version "cuite" des autres

	Rocca (MULHOUSE, 68) répond	Posté le 24-02-2012 à 13:23
Bonjour, Demain soir j'aurais des invités et je compte faire mon dessert de cannoli à la ricotta ; c'est une spécialité sicilienne. D'ailleurs, tout mon repas sera italien, car mes amis viennent tester mes recettes pour mon futur livre de cuisine ; je vais essayer de faire des photos et je vous les enverrai.

	delphinetika, Membre de l'équipe répond	Posté le 23-02-2012 à 16:47
:-S Steph! Bon j'essaierai de mon côté alors et si çà marche, je t'invite! :-q Val : super ta photo, j'adore, merci !! Miroir : n'hésite pas à partager tes recettes ;)

	delphinetika, Membre de l'équipe répond	Posté le 23-02-2012 à 16:45
Coucou les filles!! Désolée pour mon absence hier, mais j'ai donné un cours de cuisine réunionnaise à une copinaute Aujourdhui.com :-q Nous avons préparé un délicieux cari de poulet, c'était un merveilleux moment de convivialité. Pour les beignets, ce ne sont pas les miens mais ceux d'une copinaute :) Mais je pense les faire prochainement aussi. Bien sûr Mélinda, tu peux en faire avec des pommes! :-q :-q

	stephanie-lauryne (93) répond	Posté le 23-02-2012 à 16:40
Alors 1er test avec des pommes mais non concluant. La pâte n'a pas adhéré à la pomme. Du coup quand je voulais les retourner la pâte se détachait de la pomme. Un vrai fiasco. Mais je ne reste jamais sur un échec......en cuisine Je verrais avec des ananas pour commentcer ;) Sinon j'irai faire un tour à cannes hihi !!

	miroir-miroir (sainte hélène du lac, 73) répond	Posté le 23-02-2012 à 13:40
o o h lala , ;) ca donne envie!!!! ca doit etre bien :P :P bon!!!!!!!!

	Val92_2011 (CLICHY, 92) répond	Posté le 23-02-2012 à 12:12
Bonjour à toutes, Bravo pour ton plat Stéphanie-Lauryne !!! ;) et en plus une recette du Dr Cohen !! :D Mélinda, je n'ai pas fait de beignets mais des petits sablés, ils sont en cours de préparation... :D Miroir-Miroir, tu es nouvelle dans notre communauté ? Super Delphinetika, je vais en faire, et en plus je suis super contente qu'elle soit légère !!! je te dirais. ;) Et merci pour la recette. ;) Grâce à vous, c'est super on peut apporter à nos recettes des astuces, des idées, apprendre de nouvelles recettes !!! Génial. Pour changer une petite photo de Fontainebleau non pas de recette mais de moi encore peu forte, comme vous pouvez le voir !!! Et dès que mes petits sablés sont prêts, je vous mets la photo. ;) :D BISOUS. Val.

	MelindaBayle, Membre de l'équipe répond	Posté le 22-02-2012 à 12:07
Et côté goût tes beignets Delphine ? Tu crois que l'on peut décliner la recette avec des tranches un peu épaisses de pommes ?

	stephanie-lauryne (93) répond	Posté le 21-02-2012 à 23:35
Super tes beignets light. C'était bon ? :P Pas trop de cuisine en ce moment. J'en profite pour sortir sortir. :-q

	delphinetika, Membre de l'équipe répond	Posté le 21-02-2012 à 18:36
Alors les filles, je viens de trouver une recette FABULEUSE pour le Mardi Gras!! Beignet d'ananas minceur Pour 6 beignets / 2 personnes 6 tranches d'ananas au sirop (au pur jus ce sera mieux) 1 oeuf 100 g de fromage blanc 0% 20 g de farine Educolorant Egoutter les tranches d'ananas au sirop, tremper les dans la papier absordante en attendant 10 minutes. Séparer le blanc du jaune d'oeuf. Mélanger Bien le fromage blanc avec le jaune d'oeuf et la farine. Monter le blanc en neige. L'incorporer au mélange de fromage blanc. Chauffer la poêle chaude antiadhesive sans gras ajouté, plonger les rondelles d'ananas dans la pâte et faire dorer chaque beignet des 2 côtes sur la poêle. Saupoudrer avec de l'édulcorant

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