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par mamy | Posté le 08-06-2009 à 13:15 | |
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qui peux me dire ce qu'est le quinoa et ou entrouver?
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hélène (LES MAYONS, 83) répond | Posté le 11-06-2009 à 11:53 | ||
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veuillez me pardonner pour mon erreur j'étais dans le doute car je n'en avais plus en réserve.Ce que dit otxenda est juste, ça n'a pas de gout spécial il faut l'agréementer.
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Otxenda (Paris, 75) répond | Posté le 10-06-2009 à 21:29 | ||
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Bonjour Mamy,
Perso, c'est une céréale que j'aime beaucoup, et ma fille aussi, juste parce que ses toutes petites billes se dilatent à la cuisson. D'ailleurs, elle se cuit dans une casserole d'eau salée, comme pour les pâtes, et ne demande pas plus de temps. Par contre, elle peut être perçue comme assez fade. Si on y rajoute la taille de ses graines, je l'utilise le plus souvent comme de la semoule ou du riz: en taboulé, mélangée à des légumes, en risotto, etc... On la trouve de plus en plus en supermarché, dans le rayon des céréales. Mais le plus souvent, elle est dans le rayon "produits bio", ou en supermarché bio sans problème! |
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Franor (BRIVE, 19) répond | Posté le 09-06-2009 à 12:00 | ||
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MAMY bonjour,
Le quinoa est une plante très ancienne. C'est la plante des Incas, aussi baptisée "riz du Pérou" très riche en protéines. Elle ne provient pas du blé, donc elle est très intéressante pour les personnes allergiques ou intolérantes au gluten, et comme le dit Hélène, c'est une alternative intéressante au riz et aux pommes-de-terre. Bonne continuation. |
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mamy répond | Posté le 09-06-2009 à 10:32 | ||
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merci a helene tu es la premiere a repondre a une de mes questions
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hélène (LES MAYONS, 83) répond | Posté le 08-06-2009 à 20:16 | ||
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Sauf erreur de ma part c'est du boulgour blanc et rouge c'est à base de blé concassé on en trouve au rayon riz blé précuit semoule couscous ça change du riz et des pomme de terre.
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