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par nathaloche (apt, 84) | Posté le 29-06-2008 à 12:41 | ||
dite moi comment on fait la pate pour la galette au sarrasin
merci |
MelindaBayle, Membre de l'équipe répond | Posté le 12-03-2012 à 07:52 | |||
Au cas où quelqu'un soit encore intéressé par une recette de galette au sarrasin version légère :
Pour 12 à 15 galettes : Préparation : 10 min Repos de la pâte 2 h à 3h Cuisson : 2 min par galette Ingrédients : - 500g de farine de sarrasin - 100g de farine de froment - 3 oeufs - 1 cuil. à café de sel - 4 cuil. à soupe d'huile - 75 cl d'eau - 1 grand verre de cidre Préparation : Mélangez les deux farines dans une grande terrine, creusez un puits au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez le sel et l'huile, et mélangez vigoureusement. Versez dessus 75cl d'eau, peu à peu et en fouettant à la main ou avec un fouet électrique à puissance réduite. Lorsque la pâte est parfaitement fluide et souple, ajoutez-y le cidre et mélangez encore. Plus vous fouetterez, plus les galettes auront une consistance légère. Vous pouvez même y incorporez 1 ou 2 blancs d'oeufs supplémentaire. Couvrez la terrine et laissez reposer la pâte à température ambiante pendant au moins 2 à 3 h avant de faire cuire. |
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virgini81100 (castres, 81) répond | Posté le 09-03-2012 à 18:43 | |||
nataloch va sur internet et tape galette sarrazin thermomix meme sans appareil tu fais moi je met du sarrazin du lait et de la maizena voila
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nathaloche (apt, 84) répond | Posté le 02-07-2008 à 07:52 | |||
oui merci c'est ce que j ai fait du coup et on c'est réglé
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ninette (04) répond | Posté le 01-07-2008 à 23:52 | |||
regarde sur les paquets de farine de sarrazin. Moi je prends celle là, la pate est trés bonne
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nathaloche (apt, 84) répond | Posté le 30-06-2008 à 20:21 | |||
ben non y a pas la recette de la galette en elle m^m !!!
moi je voulais faire ma galette moi m^m et non pas l achetée toute faite |
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nathaloche (apt, 84) répond | Posté le 30-06-2008 à 20:19 | |||
merci vais voir sa dessuite
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salomé (agde, 34) répond | Posté le 29-06-2008 à 13:36 | |||
la recette est dans recettes minceur, tu tapes galette
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