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par lili87 (87) | Posté le 03-04-2008 à 17:53 | |
| y a t il quelqu'un qui saurai faire une mayonnaise la moins calorique possible merci | |||
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salomé (agde, 34) répond | Posté le 05-04-2008 à 16:09 | ||
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Excellente recette nounouche pour diversifier mais mais mais 6 cuilleres a soupe d huile....fo en concommer une demi cuiller a café alors...non? :)
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NANIE (-20kg ) (MARSEILLE, 13) répond | Posté le 05-04-2008 à 15:12 | ||
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Bonjour Lili87, moi j'en fait une d'une autre façon mon mari ne peut manger des oeufs je te la donne :
Mayonnaise légère : 4 cuillères à soupe de lai concentré non sucré froid - 1 cuillère à soupe de moutarde - 6 cuillères à soupe d'huile - le jus d'un demi-citron vert - sel - poivre - Fouetter le lait très froid avec la moutarde Incorporer l'huile goutte à goutte puis en filet tout en battant Ajouter le jus de citron - sel -poivre. On peut y ajouter de l'ail - ou du paprika - ou du curry Nombre de calories pour 100g/121c Cette recette je lui fais quand je fais une ailloli Bonne dégustation bises |
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Astrid, Diététicienne de l'équipe Savoir Maigrir répond | Posté le 04-04-2008 à 09:39 | ||
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Bonjour Lili87 et titoune,
Je vous propose cette recette de mayonnaise diététique : - un jaune d'oeuf dur - 1/2 CàC de moutarde - 100g de fromage blanc 0% (un pot) - un peu de jus de citron ou de vinaigre - échalotes ou fines herbes ou cornichons ou tomate (même en concentré) ; petite variante à faire selon vos envies. Piler le jaune d'oeuf dur avec la moutarde et le citron ; battre le fromage blanc et l'incorporer lentement au mélange ; assaisonner, parfumer avec les ingrédients choisis. Bonne dégustation ! A bientôt ! |
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lili87 (87) répond | Posté le 04-04-2008 à 08:17 | ||
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lili87 merci titoune mais il vaut mieux éviter
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titoune (57) répond | Posté le 03-04-2008 à 17:58 | ||
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Tu peux rajouter du blanc d'oeuf battu en neige, tu gagnes du volume, mais ca reste très calorique!!!
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