Recettes de NOEL ( sans trop de calories)

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		par jeanne33 (haux, 33)	Posté le 14-12-2007 à 20:06
Gateau au chocolat et noisettes (240 cl.) pour 8 personnes. 120 g de chocolat, 4cc beurrev allégé à 41% , 20g de noisettes en poudre 1 sachet levure, 60g farine 2 oeufs 2 sach. de sucre vanilléPréchauffer le four à 180°,faire fondre le choco.au bain marie ,ajouter le beurre. Dans un bol mélanger noisettes en poudre avec la levure et la farine. Fouetter les Oeufs avec le sucre vanille. Ajouterle choco. fondu et le mélange levure farine. Repartir la pâte dans un moule antiadhésif de 24cm., mettre au four pendant 20mn. et régalez-vous . Jeanne33

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	jeanne33 (haux, 33) répond	Posté le 15-12-2007 à 17:16
Suite----- sur un plat de service chaud , entourer des cèpes et des noisettes, parsemer de persil. J'ai essaye , c'est super !!!!! Jeanne ps.il y a quelques fautes de frappe Mille excuses

	jeanne33 (haux, 33) répond	Posté le 15-12-2007 à 17:10
paves de chevreuil Forêt Noire(6 pers.) 180 calor. 1 oignon 2 gous d'ail 1 carotte 1branche de celeri 6 pavés de chevreuil dans le filet ( pour ceux qui sont au régime 135gr.) 6grains de poivre 1 bouquet garni10 cl de vin rouge (Bordeaux) 20 cl. de bouillon de volaille 1cs de maïzena 1 cs de gelée de groseilles 2cc de margarine à 60% 400gr.de cèpes surgelés 1 cs de persil ciselé sel et poivre et 30 noisettes Hacher l'oignon, écraser l'ail, couper la carotte en rondelles et le celeri en tronçons Placer les pavés de chev. dans une terrine. Ajouter le poivre ,bouquet garni et les légumes. et les noisettes. Verser le vin puis le bouillon de volaille, couvrie et laisser macérer 12h. au réfrigérateur .. Egouter les noisettes les éponger , enlever le bouq.garni de la marinade, laverser dans une casserole a fond epais. Porter à bullition et laisser réduire doucement 10 mn.filtrer et remettre dans la casserole Diluer la maîzena dans 2 cs d'eau.L'ajouter dans la casserole et faire epaissir sur feu doux 3 mn. Lier avec la gelée de groseilles .Rectifier l'assaisonnement. Réserver au chaud.Mettrec une poêle sur feu vif , verser les champ. surgeles et leur faire rendre l'eau. Essuyer la poêle ajouter 1 cc de margarineFaire cuire les cèpes 3 MN. à feu moyen ,saler et poivrer, les mettre dans la sauce mélanger et réchauffer 2 mn. Réserver au chaud. Essuyer la poêle y faire chauffer 1 cc de marg.faire cuire les pavés de CH. 4mn. à feu vif retourner à mi cuisson les disposer s

	zoe répond	Posté le 14-12-2007 à 20:29
super jeanne ta recette; j'attends les suivantes je vais me les imprimer et les garder bien au chaud pour les fetes!!miam miam ! merci pour ce que tu fais pour nous! bizzzzzzzzzz

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