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par mad73 (73) | Posté le 30-11-2007 à 21:16 | |
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1/2 oignon, 2 concombres,1 poivron vert ou rouge,700gr de tomates bien mûres,1/3 de verre de vinaigre1c a café de moutarde, 1 verre d'eau, sel
LE GASPACHO EST UNE SOUPE DE LEGUMES eplucher les concombre et l'oignon, couper tous les legumes en petits morceaux dans un saladier. ajouterl'eau et le vinaigre,dans lequel on aura delayer la moutarde Mixer et passer au tamis, on peut rajouter de l'eau si trop epaisse,on peut mettre de l'ail,du poivre, du cumin. On peut laisser quelques morceaux des legumes qui le composent, coupés en dés dans les bols, on peut aussi mettre quelques croûtons. BONNE APPETIT, je vais la faire demain car elle est au menu. | |||
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mado (GROISY, 74) répond | Posté le 01-12-2007 à 21:08 | ||
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Avec notre zéro de température, et la pluie proche de la neige, je préfère une soupe de légumes sans pomme de terre. Un peu de courgette la rend veloutée. La dame de Haute-Savoie.
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mad73 (73) répond | Posté le 30-11-2007 à 21:18 | ||
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RE-GASPACHO
c'est une soupe de legumes CRUS. |
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