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par zandoli (STAINS, 93) | Posté le 13-11-2007 à 10:31 | |
| Bonjour, est-ce que l'une d'entre vous pourra me donner la recette de la fondue de poireaux, s'il vous plaît ? merci | |||
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underconstruction (62) répond | Posté le 15-11-2007 à 07:59 | ||
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Je ne sais pas comment font les autres, mais moi je passe un sopalin avec de l'huile d'olive dans le fond d'une poêle anti-adhésive, je fais revenir une échalote émincée avec des blancs de poireaux coupés en lamelles (j'm pas le vert du poireau), sel, poivre, et selon l'humeur du jour quelques herbes ou épices, ensuite je couvre d'eau, et je laisse réduire...
Bon appétit ! ;) |
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