La plus belle assiette de la semaine

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		par Delphinetika (Vallauris, 06)	Posté le 07-03-2011 à 20:30
Bonjour ! Voici le retour du petit jeu hebdomadaire que certaines d'entre vous attendaient avec impatience dans le forum Recettes! Depuis votre inscription au programme, vous devez chaque semaine essayer les recettes qui vous sont proposées. Alors pourquoi ne pas prendre la photo de votre plus belle assiette de la semaine ?! Règles du jeu : -Prendre en photo une recette au choix de votre plan alimentaire de la semaine. -La poster dans cette discussion en indiquant le nom de la recette préparée entre le lundi et le vendredi de chaque semaine. -Nombre illimité de photos : vous pouvez poster plusieurs photos de plusieurs recettes de votre semaine. Chaque dimanche, j’annoncerai la photo gagnante et ce sera parti pour une nouvelle semaine de jeu. Le but : S’AMUSER et partager des idées de présentation. Tout le monde sait que le plaisir de manger passe d’abord par le plaisir des yeux ! Alors, à vos appareils photos !

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	NEIGE_mamiequimoue (Amou, 40) répond	Posté le 30-09-2011 à 19:16
bonsoir sur mon blog ma version des lasagnes de Mélinda

	MelindaBayle (34), Membre de l'équipe répond	Posté le 30-09-2011 à 08:01
@ Papachoultse : simple mais bien de saison avec cet été indien ! Merci à toi ;) !

	Papachoultse (Fays-Les-Veneurs, 99) répond	Posté le 29-09-2011 à 20:44
Bonsoir, ;) Pour moi s'est assez simple, mais je voulais le présenter. Salade crudité quatre couleurs, vinaigrette maison. :D tous simplement carotte, céleri-rave, choux rouge rappé, épices, vinaigre blanc et tomates-cerise, mon en-cas de 10h00 sur le volant de mon camion.

	NEIGE_mamiequimoue (Amou, 40) répond	Posté le 29-09-2011 à 14:12
heinn !!SNIFF peux pas mais.........je te jure que juste l'odeur..... Coucou Voilà je suis super contente de mon aubergine farcie ,qui m'a valu les compliments de mes voisins (l'odeur) et de mon mari (le goût) Je suis un peu déçue car j'avais pas assez salé mais bon ,l'important est d'essayer! vous avez la primeur de la découvrir si j''ai assez de place! donc j'ai fait avec des restes! pour 2 personnes: 1 aubergine (belle et bien charnue) 1 steak haché (qui me restait) 2oeufs 1 oignon 2 éclats d'ail un reste de haricots verts cuits (200g env) sel,poivre,épices (du Maroc) et 20g de gruyère rapè Donc ! j'ai lavé et piqué l'aubergine que j'ai posé entière sur le plateau du micro-ondes et j'ai fait cuire (sans couvrir) pendant 5mn puissance maxi! Pendant ce temps j'ai préparé ma farce : le steak haché+ les oeufs+ les haricots coupés en petits morceaux+l'oignon (pré-haché+l'ail)+ sel ,poivre et assaisonnement! j'ai tout passé au mixer ! ensuite ,j'ai coupé mon aubergine cuite en deux ,je l'ai vidée et j'ai mixé la chair avec la farce! j'ai ensuite rempli les aubergines de ma farce et parsemé de fromage râpé! enfin j'ai cuit en fonction "CRIPS" au micro ondes 15mn (enfin le temps que ça gratine) j'avoue que nous nous sommes régalés pour celles qui n'ont pas de fonction "CRIPS" vous faites dans un four normal mais ça sera plus long! servir avec une salade ou des légumes vapeurs! bon appétit Pierrette

	MelindaBayle (34), Membre de l'équipe répond	Posté le 29-09-2011 à 10:42
Les idées fusent ! Hi hi ! Mais où sont donc passées vos photos ? Ce serait bien dommage de ne pas avoir d'assiette à mettre à l'honneur cette semaine... Je compte sur vous hein ! ;)

	NEIGE_mamiequimoue (Amou, 40) répond	Posté le 28-09-2011 à 12:02
Ou dans des feuilles de brik hummmmmmmmm

	MelindaBayle (34), Membre de l'équipe répond	Posté le 28-09-2011 à 06:57
Tant pis pour la photo Neige ! :( La chouchouka, miam ! En chausson dans une pâte feuilletée... Oh... Je m'égare là ! :D

	NEIGE_mamiequimoue (Amou, 40) répond	Posté le 27-09-2011 à 18:34
ben pour le poulet en photo c'est raté ,sniff mais je peux vous donner la recette: ça demande 30mn en tout: pour 4 personnes 1 petit poulet coupé en morceaux (nous on a coupé en 4) 1courgette 1 aubergine 3tomates 1 poivron (j'ai pris rouge) 1 oignon 2gousses d'ail 1cuil à soupe de harissa (j'ai mis un petit pois c'est bien suffisant) 4 cuil à soupe d'huile (j'en ai pas mis) sel poivre Lavez la courgette,et les autres légumes, et coupez en rondelles,et épluchez l'oignon et les gousses d'ail! Ecrasez l'ail et émincez l'oignon ,pelez les tomates (j'ai pas pelé) et coupez en rondelles! alors ,normalement on fait revenir le poulet dans l'huile en cocote, mais j'ai préféré faire griller sur le gril pour que ce soit moins gras et enlever la peau avant de faire cuire ! quand le poulet est bien doré ,le mettre en cocotte (j'ai fait au micro-onde) et cuire 10mn pleine puissance! comme j'ai pas mis d'huile ,mais 1/2 verre d'eau et assaisonné! ensuite sortir le poulet de la cocotte et mettre les légumes à la place et cuire 5mn pleine puissance! Ajouter ensuite les morceaux de poulet et la harissa délayée dans une cuil d'eau et faire cuire 5mn pleine puissance (ils disent sans couvrir mais j'ai couvert) pensez à remuer pendant la cuisson! mais je vous jure que nous on s'est régalés ,et en plus ,j'avais fait une petite farce avec du foie de veau ,de l'ail et de l'oignon hachés qui nous a fait nous lécher les doigts! hummm

	NEIGE_mamiequimoue (Amou, 40) répond	Posté le 27-09-2011 à 16:31
poulet à la chouchouka ben pour le poulet en photo c'est raté ,sniff mais je peux vous donner la recette: ça demande 30mn en tout: pour 4 personnes 1 petit poulet coupé en morceaux (nous on a coupé en 4) 1courgette 1 aubergine 3tomates 1 poivron (j'ai pris rouge) 1 oignon 2gousses d'ail 1cuil à soupe de harissa (j'ai mis un petit pois c'est bien suffisant) 4 cuil à soupe d'huile (j'en ai pas mis) sel poivre Lavez la courgette,et les autres légumes, et coupez en rondelles,et épluchez l'oignon et les gousses d'ail! Ecrasez l'ail et émincez l'oignon ,pelez les tomates (j'ai pas pelé) et coupez en rondelles! alors ,normalement on fait revenir le poulet dans l'huile en cocote, mais j'ai préféré faire griller sur le gril pour que ce soit moins gras et enlever la peau avant de faire cuire ! quand le poulet est bien doré ,le mettre en cocotte (j'ai fait au micro-onde) et cuire 10mn pleine puissance! comme j'ai pas mis d'huile ,mais 1/2 verre d'eau et assaisonné! ensuite sortir le poulet de la cocotte et mettre les légumes à la place et cuire 5mn pleine puissance! Ajouter ensuite les morceaux de poulet et la harissa délayée dans une cuil d'eau et faire cuire 5mn pleine puissance (ils disent sans couvrir mais j'ai couvert) pensez à remuer pendant la cuisson! mais je vous jure que nous on s'est régalés ,et en plus ,j'avais fait une petite farce avec du foie de veau ,de l'ail et de l'oignon hachés qui nous a fait nous lécher les doigts! hummm

	MelindaBayle (34), Membre de l'équipe répond	Posté le 27-09-2011 à 08:05
Félicitations à vous mesdames ! ;)

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