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Je commence le régime Cohen


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Les aubergines grillées au four

  par Jacoba (Fleurance, 32) Posté le 08-06-2010 à 12:57
Comme je suis toute seule, j'allume mon grand four que très rarement. J'ai un micro-ondes Wirlpool avec la cuisson crisp et la cuisson vapeur.
Je cuis donc d'abord les tranches d'aubergines légèrement salées 5 mn à la vapeur, puis je les place dans le plat crisp et je cuis environ 3 mn de chaque côté.
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delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06), Membre de l'équipe répond Posté le 18-05-2012 à 22:17
Vous êtes resplendissante Annie ;)

p2917992_ANNIE (MONTLUCON, 03) répond Posté le 17-05-2012 à 12:04

VIC (59) : merci pour ta façon de préparer les courgettes, je vais adopter ta méthode. moi, c'était "mangeable", mais pas terrible ! :( Merci ! *-:)

delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06), Membre de l'équipe répond Posté le 10-05-2012 à 17:53
Bonjour,

Comment as tu procédé Véro?? Normalement il suffit de les couper en deux, les "zébrer" avec un couteau, ajouter un filet d'huile d'olive et des herbes de provence. Cuire jusqu'à ce que la chaire soit tendre. Cela prend bien une quarantaine de minute à 220 degrés.
Ensuite tu manges à la petite cuillère ;-)

vero5478 (Guyancourt, 78) répond Posté le 10-05-2012 à 11:40
help pour les aubergines ! j'ai pas votre four...
j'ai essayé de les griller au four, mais c'etait vraiment infect!
comment vous les préparez pour que ce soit mangeable ?
Veronique (78)

Farfalla (Bruxelles, ) répond Posté le 13-07-2010 à 14:38
Pour la viande sans graisse dans une poele, on trouve aussi des "feuilles de cuisson" dans le commerce - je les ai trouvées dans un grand magasin, emballées par deux et il suffit de les mettre au fond de la poele et de poser la viande ou la volaille dessus.
Ces feuilles sont réutilisables et se lavent en lave-vaisselle (on peut aussi les découper au diamètre de la poele qu'on utilise) - pas mal comme truc

violette06 (06) répond Posté le 01-07-2010 à 16:38
Bonjour !!!
Merci Jacoba.Merci pour tes précisions.
J'ai également 2 plats à pizza, et le moule à manqué dans lequel je fais un très bon biscuit aux pommes.
Je ne cuisine pratiquement pas avec ce four, j'y fais seulement les lasagnes à la bolognaise (13mn de cuisson et c'est fait!), de très bonnes tartes aux pommes (plat crisp), mais je l'utilise surtout pour tous mes légumes vapeur grâce au récipient spécial vapeur.
C'est un super micro-ondes, quand l'ancien m'a lâchée, j'ai repris la même marque pour toutes les possibilités qu'il offre, dont la fonction 6ème sens en particulier.
J'essayerai donc ta façon de faire.
Bon après-midi.

Jacoba (Fleurance, 32) répond Posté le 30-06-2010 à 10:52
Bonjour Violette,
Ne t'attends pas non plus à trouver de belles grignes sur tes tranches d'aubergines :D
Je procède comme cela car :
1) je suis toute seule la plupart du temps
2) ce four me convient parfaitement pour toutes ses fonctions.
3) je dispose de différents plats achetés sur le site Whirlpool (le grand pour faire des tartes salées ou sucrées que je divise ensuite en 8 parts et que je congèle, le moyen pour réchauffer entre autres lesdites parts ou tout autre préparation comme une cuisse de poulet dont j'ai parlé ailleurs, le croissant du dimanche matin :^> , etc... et le moule à manqué dans lequel il m'arrive, pour aller vite, de faire cuire des légumes surgelés, assaisonnés).
Quant au grill seul, je m'en sers très peu pour les viandes car bonjour le nettoyage ensuite ; pour cette même raison, j'ai arrêté de cuire les viandes dans un plat crisp ; j'ai adopté la méthode JMC, que je redoutais toujours et je me suis lancée : sans graisse dans une poêle, je trouve cela parfait :D

violette06 (06) répond Posté le 29-06-2010 à 01:08
Bonsoir
Premier jour de régime.
Je ne savais pas comment faire, et je n'avais pas trop de temps non plus, alors je les ai épluchées, coupées en petits cubes, mises dans un plat en verre, salées poivrées, saupoudrées de cumin en poudre ; puis j'ai couvert le plat et j'ai tout mis à cuire à peu près 10mn au micro-ondes à puissance maximum. J'ai été agréablement surprise du résultat obtenu.
J'ai également le MO Whirlpool avec le plat crisp, j'essayerai la recette de Jacoba la prochaine fois.

Barzoï (57) répond Posté le 19-06-2010 à 02:46
Bonsoir,
je découvre votre forum et je vois que Jacoba a un four Whirlpool comme le mien : je vais essayer ta recette d'aubergine, ce sera moins long qu'au "grand four";
Si tu as d'autres astuces, merci ! ;)

Anelor (Adissan, 34), Membre de l'équipe répond Posté le 15-06-2010 à 07:11
Tout les mercredis, vous recevez une newletter (NL). Il y a une partie dédiée à une recette Savoir Maigrir.

Parce que vous avez des supers idées de recettes minceur, parce qu'on aime toutes (et tous!) le partage dorénavant ce sera une de vos recettes qui sera à l'honneur chaque semaine!!!

Afin de garantir le coté diététique et l'esprit Savoir Maigrir, l'équipe de diététiciennes les analyseront ;)

On pourra toutes les retrouver dans le programme par la suite!!
Viens vite voir dans la discussion " Vos recettes dans la NL Savoir Maigrir"


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