Recette du saucisson marin

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		par Nicole (LE GRAND QUEVILLY, 76)	Posté le 07-03-2010 à 22:23
SAUCISSON MARIN j'ai teste la recette mais pas façile à rouler en forme de saucisson si bien que j'ai cuit au four commme un cake .Merci de m'indiquer comment faire pour obtenir une forme de saucisson un peu fade mais avec + de tabasco ça devrait pas etre mal .

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	MINOUCHE (riedisheim, 68) répond	Posté le 16-03-2010 à 17:30
bonjours les filles moi je laie rouler dans du film allimentaire et je l aie cuit au four aubain marie pas sec du tout mais aussi manque d epice un peu fade a remedier minouche

	Monique FOUREL (35) répond	Posté le 15-03-2010 à 19:32
Pour le saucisson marin, après avoir mis la préparation dans du papier sulfurisé , je l'enroule dans du papier aluminium, cela ne coule pas et c'est plus facile à découper une fois cuit.

	crapette (85) répond	Posté le 14-03-2010 à 16:39
Pareil que vous,impossible à rouler :vu la consistance,je n'ai même pas essayer! Très bon en ramequins individuels (2 personnes)

	Marie BEAUPERIN (44) répond	Posté le 13-03-2010 à 17:55
Ah ça on ne peut pas dire que ce soit facile facile. Ca coule de partout et ce n'est guère apétissant après cuisson. Je recommancerai en faisant un mélange moins liquide. Il faut essayer parce que c'est bon et tout ce qui est poisson est favorable à notre objectif.

	LN répond	Posté le 08-03-2010 à 20:38
non , pas facile de le rouler avec le papier sulfurisé , je viens de le faire ce soir , et moi aussi , comme Tartinette , je l 'ai fais dans un moule a cake (silicone) , c 'était bon , mais un peu sec , peut être que la cuisson était trop longue....

	tartinette (30) répond	Posté le 07-03-2010 à 23:36
Moi non plus je n'ai pas réussi à rouler dans le papier sulfurisé ??? je pense que l'ensemble est trop liquide pour rester en saucisson !! alors j'ai cuit dans un moule à cake c'était excellent !

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