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par Ticia (Roissy en Brie, 77) | Posté le 16-08-2008 à 21:01 | ||
bonjour, la soupe de poisson reviens régulièrement..avez vous des recettes sympas ? |
Solenne, Diététicienne - Equipe Savoir Maigrir (Paris, 75) répond | Posté le 21-08-2008 à 16:16 | |||
Merci pour ces recettes.
Vous pouvez utiliser tous les types de poissons : colin, rougets, cabillaud, voire saumon. J'aime aussi rajouter des tomates pelées au jus avec un peu de tabasco et de l'oignon pour relever l'ensemble. |
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Magali répond | Posté le 19-08-2008 à 01:38 | |||
Pour la recette de la soupe de poisson,je remplace le cube Maggi par du fumet de poissons(attention au dosage),j'ajoute du concentré de tomates(pour les yeux)et un peu de pimentde cayenne( pour moi piment oiseau,mais toutes les papilles ne supporteront pas....)et le tout rappelle "presque" la vraie (peuchère!!!)
Merci pour toutes ces bonnes recettes que vous nous proposez afin d'égayer nos repas et cerise sur le gâteau(defendu le gâteau-LOL)les menus sont très souvent complets. Vous êtes merveilleuses. |
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nounette (39) répond | Posté le 18-08-2008 à 21:02 | |||
De rien, tout dépend de ton budget mais cabillaud, colin peuvent faire l'affaire. Attention aux arêtes
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Ticia (Roissy en Brie, 77) répond | Posté le 17-08-2008 à 11:23 | |||
Merci beaucoup nounette, que me conseilles tu comme type de poisson ?
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nounette (39) répond | Posté le 16-08-2008 à 23:08 | |||
Voici une recette de base
- 400g de poisson frais - 200g d'oignon - 100g de persil - 1 cube Maggi dégraissé - 2 carottes - 1 gousse d'ail - Nettoyez le poisson et mettez-le dans une cocotte - Coupez l'oignon, l'ail et les carottes en petits morceaux - Ajoutez-les dans la cocotte avec un 1/2l d'eau et le cube - Laissez cuire 30 minutes, c'est prêt ! On peut ajouter des tomates sans risque ou autre chose. |
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