recette pour les pousses de soja

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		par sacli (75)	Posté le 15-04-2008 à 11:36
bonjour à toutes et à tous, pouvez vous me dire comment vous faites pour la salade de pousses de soja pour qu'il reste croquant ?

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	sacli (75) répond	Posté le 26-04-2008 à 10:44
Merci pour vos réponses j'ai testé les rouleaux de printemps de gwadagône sympa!!

	becassine46 (vigneux sur seine, 91) répond	Posté le 25-04-2008 à 18:09
salut Sasli,moi je fais des salades composées avec des tomates cerises,du concombre des pousses de soja et une boite de thon,+ un fruit ou 1 yaourt, ça me fais un reps complet.les pousses de soja,il faur juste les passer à l'eau avant de mettre la sauce dietetique. bon appétit et bon courage pour le régime. Amitiés.becassine46

	gwadagône (69) répond	Posté le 23-04-2008 à 15:52
salut Sacli, je les passe à l'eau, puis les utilise crus, pour garder le croquant !

	sacli (75) répond	Posté le 17-04-2008 à 09:54
Merci Gwadagône pour ta recette. les pousses de soja tu les mets telle quel c'est à dire tu les passes sous l'eau ou tu les blanchies avant de les mettre sur ta galette ??? a+

	gwadagône (69) répond	Posté le 16-04-2008 à 13:49
bonjour à vous, les germes de sola frais jeles préfèrent en rouleau de printemps : galette de riz, salade (batavia ou feuille de chène, carottes capées, feuilles de menthe, crevettes ou poulet émincé, vermicelle de riz. mouiller la galette la placer sur le plan de travail, y mettre la feuille de salade carotte, soja, vermicelle, crevettes (ou viande. Rouler en forme de rouleau en refermant les extrémités.Pour les ranger il faut les emballer ds du film alimentaire en individuel (sinon ils se colleront entre eux !) voilà pour ma part ! bon appétit

	sacli (75) répond	Posté le 16-04-2008 à 10:33
merci pour vos réponses.

	Astrid, Diététicienne de l'équipe Savoir Maigrir répond	Posté le 15-04-2008 à 12:03
Bonjour Sacli et Salomé, Souvent les salades de pousses de soja (surtout dans les restaurants) sont bien croquantes. En fait, ils utilisent des pousses de soja fraîches. En conserve ou en bocal, les pousses de soja sont gorgées d'eau donc moins croquantes. Pour une salade à base de soja en conserve ou bocal pour la rendre plus croquantes, rajoutez des crudités bien croquantes : concombre, carottes, radis, coeurs de palmier, et même un pomme verte type Granny... A bientôt,

	salomé (agde, 34) répond	Posté le 15-04-2008 à 11:53
Bonjour, je le fais tel quel avec des tomates et des coeurs de palmiers et la vin diététique... qulqu un a une autre recette?

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