recettes de légumes

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		par chorale (BP)	Posté le 24-03-2008 à 22:50
Je ne suis pas à la lettre le regime proposé, j'ai besoin des recettes de légumes. merci d'avance.

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	rosmin54 (19) répond	Posté le 26-03-2008 à 17:50
Bonjour à toutes, Une idée avec du fenouil : cuire à la vapeur, puis passer un pinceau huilé (utilise très peu de matières grasses) et mettre au four. Grillé c'est très bon. Suffisament de goût sans devoir utiliser du sel, donc indiqué à celles qui ont tendance à faire de la rétention d'eau. J'en fais toujours un peu plus, cela me sert en cas de fringale.

	chorale (BP) répond	Posté le 26-03-2008 à 13:57
merci pour vos idées. Hier j'ai fait revenir avec un peu d'huile d'olive une courgette, un poivron, 2 tomates, 1 poireau, 1 carotte des petits oignons du persil .. de l'ail, un peu de piment doux , du poivre et sel . C'était excellent, c'est bien meilleur que les haricots verts... Souvant sinon je fais des soupes, mais j'ai envie de varier.

	Solenne, Diététicienne - Equipe Savoir Maigrir (Paris, 75) répond	Posté le 25-03-2008 à 14:10
N'hésitez pas à faire cuire vos légumes à la vapeur, au micro-ondes, à l'eau ou en papillote et à les agrémenter après cuisson de coulis de tomate, d'herbes, d'épices, de jus de citron ou de sauce au fromage blanc 0%. Bon appétit et bonne cuisine !

	salomé (agde, 34) répond	Posté le 25-03-2008 à 09:25
Bonjour Chorale moi non plus je ne suis pas a la lettre. Je cuit mes legumes a la vapeur, et je les assaissonne avec de la creme légere sel poivre, mais tu peux rajouter de la ciboulette, je met aussi du curcuma que j adore d autant plus que c un antioxydant et antiinflammatoire naturel. Autrement j adore la sauce totmate faite a partir d un coulis de totmates, ail et persil poivre curcuma, c escellent bien relevé tu as aussi des bechamel légère... essaye les aubergines grratinées a la sauce tomate c divin! bon app

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