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Je commence le régime Cohen


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Nos recettes de salades d'été!

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  par delphinetika Posté le 27-07-2011 à 19:13
Bonjour!

Je ne sais pas vous mais moi l'été, j'adore déguster des bonnes salades composées remplies de saveurs.

Dans cette discussion, je vous propose de partager nos recettes préférées : classiques, dépaysantes, originales... Echangeons toutes nos idées pour varier nos plaisirs !
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delphinetika, Membre de l'équipe répond Posté le 27-07-2011 à 19:29

Voici une recette de salade originale et rafraichissante! L'essayez c'est l'adopter si vous aimez la subtilité du sucré/salé.

En tous cas, elle est dans mes menus, une fois par semaine cet été!! J'adore!

SALADE FETA ET PASTEQUE

Pour 2 personnes

100 g de féta mariné aux herbes égouttée
200 g de pastèque coupée en cubes
1/2 échalote
1 jus de citron
Olives noires selon les goûts
Un filet d'huile d'olive
Quelques feuilles de menthe fraîche
Quelques feuilles de basilic
Poivre

****

Peler la pastèque, retirer les pépins si besoin et couper la chair en cubes.

Eplucher et émincer l'échalote.

Rincer et ciseler la menthe et le basilic.

Mélanger la pastèque, la féta égouttée, les olives, l’échalote, la menthe et le basilic.

Rajouter le jus de citron, un filet d’huile d’olive et poivrer.

Mélanger délicatement et c'est prêt!! Servir frais.


Inutile de saler, la féta l'est déjà.
Bluffez vos convives avec cette recette estivale!






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