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par mimi (36) | Posté le 29-07-2010 à 21:48 | |
| quelqu'un peut me donner la façon de cuisiner le tofu j'ai découvert cet aliment mais ne connaissant pas je l'ai préparé en salade et vinaigrette mais je pense qu'il y a d'autres recettes merci par avance | |||
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roselyne38 (38) répond | Posté le 03-08-2010 à 16:18 | ||
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Je trouve le tofu au rayon exotique de ma supérette de village (3000 habitants) donc on doit le trouver facilement. Il se présente sous la forme d'un petit parallélépipède de 5 cm sur 3 de mémoire
j'en ai une fois en gratin au four avec des légumes du soleil,et des herbes, c'était délicieux. |
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mymy63 (BILLOM, 63) répond | Posté le 03-08-2010 à 13:51 | ||
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Le tofu moi j'adore :
Pour midi une bonne assiette bien garnie : dans ma poêle je mets 1càc d'huile d'olives, 30grs de riz demi-complet cru, 1 oignons ciselé, 1 grand verre d'eau, 2 tomates en morceaux, 115 grs de tofu basilic aujourd'hui(parfum au choix)coupé en petits dés, 4 gros champignons de paris frais coupés en lamelles, 1 branche de thym frais, sel poivre, je couvre et laisse cuire. Rajouter de l'eau si nécessaire... Un délice et une belle portion. |
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papounet (54) répond | Posté le 03-08-2010 à 10:28 | ||
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le tofu est un aliment assez fade ,il a besoin de mariner ou d'être pané,beaucoup de recttes sur le site des végétariens,végétaliens.
ma recette préférée est celle que j'appelle :tofu pêcheur ,mais enfants aiment bien comme ça,il y a aussi celle avec les pruneaux adresse: http://les-gourmands-contre-le-cholesterol.over-blog.com/article-tofu-fa-on-poisson-pane-49129888.html la farine remplacera votre ration de féculents :voir équivalences,vous pouvez prendre plus de tofu(je crois que c'est 100 g par personne)! http://cuisinez-vegetalien.net/htm-a-recettes/79.htm adaptés les quatités pour que cela aille avec le régime (j'adore celle là,servie avec des pommes de terre coupées en frites,mélangées avec 1 cs d'huile pour 1 kg de patates et cuites au four,prendre que 100 g de frites!) |
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mimi (36) répond | Posté le 02-08-2010 à 22:41 | ||
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je vois que le tofu n'a pas eu de succès personnellement je n'en achèterai plus car effectivement cela n'a aucun goût mais au moins je saurai ce que c'est merci pour vos réponses et bon courage pour la suite
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CAELINA (85) répond | Posté le 02-08-2010 à 17:54 | ||
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Bonjour,
J'ai essayé également mais je ne trouve pas cela très bon. C'était ma première et dernière fois. Cuisson : à la poêle. |
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olive (Saint-Mandé, 94) répond | Posté le 01-08-2010 à 18:40 | ||
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Bjr,
On trouve du tofu sous differentes formes dans les épiceries asiiatiques, rayon "frais". En région parisienne (ailleurs, je n'en sais rien), j'en trouve chez Tang, sous vide, des blocs rectangulaires de tailles variées. J'en avais acheté il y a des années pour voir....et n'ai pas été conquise (pas de goût) donc si quelqu'un peur me dire comment le cuisine, je suis preneuse. Bien à vs |
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mumu (59) répond | Posté le 01-08-2010 à 18:20 | ||
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j ai achete le tofu au rayon dietetique bio d un supermarche. j ai essaye la recette JMC cassolette de tofu aux herbes, mais je n ai pas aime |
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mememobylette (54) répond | Posté le 01-08-2010 à 17:26 | ||
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bonjour,
j'ai voulu acheter du tofu mais je n'en ai pas trouvé; pouvez-vous me dire où vous l'achetez ? merci par avance sylvie |
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mememobylette (54) répond | Posté le 01-08-2010 à 17:25 | ||
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bonjour,
j'ai voulu acheter du tofu mais je n'en ai pas trouvé; pouvez-vous me dire où vous l'achetez ? merci par avance sylvie |
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papillon (saint-claude, 97) répond | Posté le 01-08-2010 à 13:25 | ||
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en fait le tofu, je l'achete en bloc tous prêt. et effectivement j'aimerai bien savoir le préparer. pas de recette vraiment, mais le préparer lui le tofu.
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