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par zabella (Ferrara, 44) | Posté le 19-11-2009 à 18:09 | |
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bonjour à tous.. est-ce que quelqu'un sait me dire ce qu'est le pilpil? je vis en Italie et il me faut tout traduire dans la liste des courses pour la semaine prochaine. Ah oui.. j'oubliais .. et le salsifi? jìai regardé dans le dictionnaire mais en italien ça ne dit rien au commerçant..
merci pour votre aide | |||
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sotel (78) répond | Posté le 27-11-2009 à 09:57 | ||
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J'ai pas trouvé de pilpil en grande surface, mais si je prends du Ebly c'est presque pareil ?
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nature (paris, 75) répond | Posté le 26-11-2009 à 21:56 | ||
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Les salsifis (genre Tragopogon) sont des plantes herbacées appartenant à la famille des Astéracées (ou composacées). Il en existe diverses espèces sauvages, souvent méditerranéennes, mais on connaît surtout le salsifis cultivé (Tragopogon porrifolius), dont on consomme les racines cuites et les jeunes pousses en salade. Il faut cependant préciser que la plupart des salsifis consommés actuellement sont en fait des scorsonères.
Le pilpil est un blé biologique complet, précuit et concassé. Pendant sa fabrication, le pilpil est d'abord précuit à basse température puis il est séché et concassé. bonne courses |
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nature (paris, 75) répond | Posté le 26-11-2009 à 21:53 | ||
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Le pilpil est un blé biologique complet, précuit et concassé. Pendant sa fabrication, le pilpil est d'abord précuit à basse température puis il est séché et concassé.
Les salsifis (genre Tragopogon) sont des plantes herbacées appartenant à la famille des Astéracées (ou composacées). Il en existe diverses espèces sauvages, souvent méditerranéennes, mais on connaît surtout le salsifis cultivé (Tragopogon porrifolius), dont on consomme les racines cuites et les jeunes pousses en salade. Il faut cependant préciser que la plupart des salsifis consommés actuellement sont en fait des scorsonères. bonne cuisine italienne a+ |
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zabella (Ferrara, 44) répond | Posté le 19-11-2009 à 18:11 | ||
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excusez-moi je n'avais as vu que la question a été posée pour le pilpil apparemment c'est un genre bleé.. c'est ça ?
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