Poisson : quantité

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		par choupon (63)	Posté le 24-03-2008 à 11:04
Bonjour, Lorqu'il est précisé dans le menu 125g de saumon par exemple, savez vous s'il s'agit de 125g de produit acheté ou 125g de produit au final ? Comme le poisson réduit à la cuisson, je ne sais pas quelle quantité me faire couper chez ma poissonière.

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	Astrid, Diététicienne de l'équipe Savoir Maigrir répond	Posté le 28-04-2008 à 10:34
Bonjour sveltesse67, Vous pouvez remplacer uen portion de poisson par : - 125 g de viande maigre rouge (type rumsteack) ou blanche (poulet, dinde, lapin, veau...) - 2 oeufs - 120g de crustacés (crevettes, moules..) - 200g de légumes secs (lentilles, haricots blancs, rouges...) A bientôt,

	sveltesse67 (67) répond	Posté le 27-04-2008 à 10:35
bonjour,je n'aime absolument aucun poisson j'aimerai savoir si d'autres futures maigres sont comme moi et ce qu'elles font à la place!a bientot.

	choupon (63) répond	Posté le 26-03-2008 à 18:29
Merci pour vos réponses

	Astrid, Diététicienne de l'équipe Savoir Maigrir répond	Posté le 25-03-2008 à 20:58
Bonjour à vous deux, Choupon, comme le dit flore, les quantités indiquées dans les menus correspondent à des quantités cuites. Selon, le poisson, à la cuisson, il réduit plus ou moins, mais ne vous inquiétez pas, si votre portion de poisson est entre 100 et 15Og cela convient. A bientôt,

	flore (60) répond	Posté le 25-03-2008 à 14:43
toute proportion donnée est après cuisson compte maximun 150grs cru pour le poisson

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